TRUFAS DE CHOCOLATE QUE NO DEBERÍAS PROBAR A HACER

Bueno, bueno, bueno… el que avisa no es traidor, o eso dicen. Que sepáis que me he puesto ya en modo recetario navideño y hoy os traigo unas trufas de chocolate que no deberías probar a hacer, avisados estáis. Y es que más fácil y rápido no puede ser y más buenas tampoco pueden estar. Me ha costado realmente aguantarme las ganas de comérmelas mientras las hacía. Vale, confieso que una cayó antes de la foto de rigor… y luego ya… ¡barra libre!

Yo la definiría como receta bomba. De hecho, creo que voy a crear un sección de “recetas bomba”. Es decir, recetas cuya sencillez a la hora de prepararlas es directamente proporcional al orgásmico resultado ¿os parece bien?

Aquí tenéis los ingredientes necesarios. Como podéis ver, es altamente peligroso, porque son cosas que habitualmente tenemos en casa, o por lo menos yo.

  • 200 g de chocolate para postres
  • 30 g de mantequilla sin sal
  • 10 g de azúcar moreno
  • 100 g de nata para montar (mínimo 35% de grasa)
  • una cucharadita de ron
  • cacao en polvo
  • “Volver” de Morgan

IMG_0749

Lo primero que tenemos que hacer es poner en un cazo la nata. Cuando llegue a ebullición la apartamos del fuego y añadimos el azúcar, la mantequilla, el ron y el chocolate troceado.

Con la ayuda de unas varillas removemos bien hasta que el chocolate se haya derretido por completo y tengamos una mezcla homogénea.

Vertemos en un recipiente (yo he usado un tupper rectangular porque luego cortaremos en porciones la masa) y dejamos a temperatura ambiente que se enfríe.

Troceamos en porciones y vamos haciendo bolitas con ellas. Según la cantidad que cojáis os saldrán más grandes o no. Eso, como siempre, a vuestro gusto. Según vamos haciendo las trufas las pasamos a un plato con cacao en polvo y las rebozamos.

¡Listo! Yo las he puesto en unos moldes pequeñitos, pero podéis servirlas en un plato directamente.

IMG_0859

IMG_0873

IMG_0906

IMG_0914

Anotaciones y sugerencias:

  • con esa cantidad de ingrediente os saldrán unas quince trufas. Evidentemente, dependerá del tamaño que queráis darles.
  • en vez de ron podéis usar licor.
  • para que no se os pegue la masa a las manos a la hora de darles la forma podéis usar guantes de látex.

En cuanto al ingrediente especial… simplemente es porque, a pesar de todo, lo voy a volver a hacer.

Que lo disfruten… o no.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s