MADALENAS DE CHOCOLATE SIN GLUTEN

Hoy no me voy a liar. Vamos a ir al grano directamente. Y es que es necesario que el mundo conozca esta receta. Porque es tan fácil de preparar… porque se prepara en tan poco tiempo… porque quedan tan buenas estas madalenas de chocolate sin gluten

Así que al lío, no hay tiempo que perder.

Los ingredientes que vamos a necesitar para unas doce madalenas son:

  • 400 g de crema de cacao apta para celíacos
  • 90 g de harina de arroz
  • 1 cucharadita de levadura química tipo Royal que sea apta para celíacos
  • 3 huevos
  • “La vida es un carnaval” de Celia Cruz

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Pues bien, es tan fácil como mezclar todo en un bol. No tiene más. La harina tamizarla, eso sí, pero por lo demás simplemente hay que coger todos los ingredientes y mezclarlos con ayuda de unas varillas.

Podéis enfriar si queréis la masa un poco en la nevera para que luego suban mejor las madalenas.

Precalentamos el horno a 250 grados con calor arriba y abajo y sin ventilador. Una vez que las metamos dentro bajamos la temperatura a 220 grados.

En unos catorce o quince minutos deberían estar hechas, pero ya sabéis, id vigilándolas porque cada horno es un mundo.

A ver, con esta receta sí que no podéis poner excusa porque más fácil de hacer… ¡es imposibleeeeeeeeeee!

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En esta ocasión no os voy a poner ni anotaciones ni sugerencias porque no las hay.

En cuanto al ingrediente especial… pues es que le he pedido a @littlemarieta que me dijera el ingrediente especial y me ha contestado “asúucarrr” por lo que una servidora ha interpretado que quería algo de Celia Cruz. Soy así. Perdonadme.

Que los disfrute… o no.

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