TARTA HIPERMEGAFÁCIL DE QUESO Y CHOCOLATE

Sí, estoy un pelín vaga con el blog, lo sé. Pero que no esté muy activa subiendo recetas no quiere decir que no esté muy activa dándole al diente. De hecho tengo como cinco recetas pendientes de subir (madalenas de calabaza y chocolate, brownie de calabaza, arroz con leche sin complicaciones… entre otras) pero es que me da una pereza enorme coger el ordenador después de tirarme ocho horas delante de él en la oficina. Pero bueno, que hoy me he venido arriba y he decidido que era el día perfecto para enseñaros a hacer esta pedazo de tarta hipermegafácil de queso y chocolate. Fácil no, lo siguiente, y si no, ahora lo vais a ver.

Pero empecemos por el principio, los ingredientes que vamos a necesitar son:

una tarrina de queso mascarpone (250 gramos)
cucharada y media sopera de harina
150 ml de nata líquida para montar (bien fría)
2 huevos
150 gramos de chocolate para postres
unos 40 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
«Quelqu’un m’a dit» de Carla Bruni

Lo primero que vamos a hacer es ir precalentando el horno a 180 grados.

Ahora lo que tenemos que hacer es mezclar con ayuda de unas varillas (eléctricas o no) la harina, el azúcar, la nata, el queso mascarpone, los huevos y la mantequilla (en pomada) hasta tener una masa cremosa y sin grumos.

Vertemos nuestra masa en el molde que vayamos a usar. Recordad que tendréis que engrasarlo con mantequilla dependiendo el tipo de molde que vayáis a usar.

Por otro lado derretimos el chocolate, bien al baño maría, bien en el microondas. Yo suelo optar por hacerlo en el micro. Simplemente id calentándolo en un bol a poquitos para que no se os queme.

Cuando lo tengamos derretido lo que tenemos que hacer es ir dejándolo caer sobre la masa de poco a poco, que vayan cayendo como hilos finitos. Con la ayuda de un palillo podéis mezclar un poco el chocolate con la masa para que vaya entrando dentro.

Lo llevamos al horno y dejamos que se haga durante unos 50 minutos.

Como siempre, cada horno es un mundo, así que id vigilándolo y cuando metáis el cuchillo y salga limpio es que ya está hecha nuestra tarta.

Dejad que se enfríe… ¡y a disfrutarla!