Esta semana os traigo una receta express, facilísima y que se hace en un pis pás. Y es que me habéis pedido recetas que se hagan en cinco minutos… bueno, pues esta receta en cuestión cumple ese requisito.

Y como la receta… la entrada va a ser express también. Porque no me da la vida. Entre virus varios, viaje organizado con la familia a Ikea esta tarde, que se acerca carnaval y no he empezado con los disfraces… pero yo sé que me lo perdonáis por esta vez, ¿a que sí? Además… si, después de las manías que os conté en la entrada anterior, estáis leyendo ésto… es que me queréis, sí o sí.

¡Vayamos al lío! que tengo una falda de tul a medio hacer para el disfraz de la niña intensa y me enerva sobremanera tener la mesa llena de tiras de colores.

Pasemos a ver qué ingredientes necesitamos:

• un huevo tamaño hermoso
• 2 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de Cola Cao
• media cucharadita de levadura Royal
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 3 cucharadas de leche
• «Time is running out» de Muse

Bueno, pues es tan sencillo como batir el huevo en un bol, añadirle los ingredientes líquidos y seguir batiendo. Cuando veamos que está bien integrado añadimos los ingredientes sólidos (da igual el orden) y seguimos batiendo hasta que no quede ningún grumo.

Vertemos en una taza y llenamos unos 3/4 de la misma y la metemos en el microondas unos 3 minutos a máxima potencia. Tened en cuenta que en el micro va a subir bastante, así que tened cuidado de no pasaros al llenar la taza.

¡Y ya está! Echadle un poco de azúcar glass por encima y dejad que se enfríe un minuto… pero no esperéis demasiado que hay que tomarlo calentito, porque de lo contrario se endurece y no queda igual de textura.

Anotaciones y sugerencias:

• las cucharadas de los ingredientes sólidos que sean generosas… o colmadas, que es lo mismo. En cambio, las cucharadas de los ingredientes líquidos tienen que ser rasas.
• El tiempo del microondas… al igual que los hornos, me temo que cada microondas es un mundo. Así que… paciencia. Si a la primera os sale demasiado hecho id probando con menos tiempo hasta que quede a vuestro gusto.
• Yo le he echado azúcar glass por encima pero podéis espolvorearle cola cao directamente también.

Ya podéis perdonar que la foto sea tan poca cosa pero es que… se baja enseguida y no me ha dado ni tiempo a afotarlo.

¡No me digáis que no es fácil de hacer!

Y el ingrediente especial… pues es que una tiene su lado rockero y este grupo me ha gustado de siempre. Os animo a que preparéis este mug cake con Muse de fondo… subidón asegurado. Os lo prometo.

¡Que lo disfruten!